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happyness is everywhere

O Povo português é essencialmente cosmopolita. Nunca um verdadeiro Português foi português: foi sempre tudo. FP

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Meatless #21

COUVE FLOR GRATINADA LIGHT

 

 Ingredientes: 1 couve flor, 1 folha louro.

2 colheres e meia de quark, 1 limão, sal e pimenta, queijo ralado.

 

Como chegar lá: Cozer a couve flor em raminhos pequenos, com uma folha de louro para dar sabor. Deixar escorrer bem o excedente de água.

À parte, bater numa taça o quark, a raspa de um limão inteiro, sal e pimenta. Bater bem para quebrar a consistência do quark e colocar por cima da couve flor. Esta é uma forma saudável de substituir o molho béchamel.

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Colocar por cima queijo ralado (eu usei duas fatias de terra nostra light) e um pouco de parmesão.

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E leva-se ao forno a tostar. No meu forno levou cerca de 20 minutos, mas pode variar.

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Não tem um ar apetitoso? Bom apetite!!

 

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