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happyness is everywhere

O Povo português é essencialmente cosmopolita. Nunca um verdadeiro Português foi português: foi sempre tudo. FP

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Meatless #22

SALADA ABACATE, TOMATE E CAMARÃO

(Para estes dias quentes, um prato fresco)

 

 Ingredientes: 1/2 abacate, um tomate, azeitonas pretas, cebolinho, orégãos, camarão e alho. Temperos.

 

 Como chegar lá: Cortar o tomate aos quadradinhos. Picar a metade do abacate aos quadradinhos também. Picar uns pés de cebolinho.

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Numa frigideira, levar um alho picado com 5 camarões de tamanho médio. com umas gotas de azeite e um pouco de água. Deixar cozinhar, com cuidado para não passar o ponto. Deixar arrefecer.

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Cortar as azeitonas às rodelas, juntar os camarões e o alho da frigideira, e temperar com um pouco de tabasco (para quem gosta de picante), azeite, vinagre (eu usei de framboesa) e orégãos. 

Fresco, saboroso! A mim soube-me muito bem. Bom apetite!!

 

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