Meatless #22
SALADA ABACATE, TOMATE E CAMARÃO
(Para estes dias quentes, um prato fresco)
Ingredientes: 1/2 abacate, um tomate, azeitonas pretas, cebolinho, orégãos, camarão e alho. Temperos.
Como chegar lá: Cortar o tomate aos quadradinhos. Picar a metade do abacate aos quadradinhos também. Picar uns pés de cebolinho.
Numa frigideira, levar um alho picado com 5 camarões de tamanho médio. com umas gotas de azeite e um pouco de água. Deixar cozinhar, com cuidado para não passar o ponto. Deixar arrefecer.
Cortar as azeitonas às rodelas, juntar os camarões e o alho da frigideira, e temperar com um pouco de tabasco (para quem gosta de picante), azeite, vinagre (eu usei de framboesa) e orégãos.
Fresco, saboroso! A mim soube-me muito bem. Bom apetite!!