Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

happyness is everywhere

O Povo português é essencialmente cosmopolita. Nunca um verdadeiro Português foi português: foi sempre tudo. FP

happyness is everywhere

O Povo português é essencialmente cosmopolita. Nunca um verdadeiro Português foi português: foi sempre tudo. FP

Meatless #6

CHAMUÇAS DE LEGUMES

Ingredientes: Legumes à escolha (eu optei por um saco de legumes ripados para sopa), alho, cebola, caril, pimentão doce, noz moscada, cardomomo, canela e massa filó (como sobrou muitos legumes, usei ainda quadrados de massa folhada.

4.jpg

 

 Como chegar lá: Fazer um refogado com pouco azeite e água. Juntar as especiarias e deixar apurar. Acertar temperos. Deixa-los molinhos e secos, para não molhar a massa.

5 (2).jpg

 

Dividir a massa filó em 4 tiras iguais. Colocar uma colher de legumes bem cheia e ir dobrando conforme a imagem, de forma a dar a forma triangular.

Usei ainda 2 quadradinhos de massa folhada e aproveitei o resto dos legumes que sobraram, fazendo 2 trouxas de legumes

6 (2).jpg

 

Pincelar um pouco com azeite para não queimarem e levar ao forno a 180ºC durante sensivelmente 15 minutos. Verificar se não queima, já que todos os fornos são diferentes.

Aproveitei para fazer um molho de iogurte natural com coentros picados e raspa de limão, para acompanhar.

 

 

7.jpg

As chamuças ficaram boas, mas as trouxas... oh my god!!!

(desculpem a foto ficou um pouquinho desfocada)