Fruta Milagrosa
Ontem, a deambular pela minha cidade, cruzei-me com esta árvore. desconhecia o fruto e fui pesquisar.
Esta fruta chama-se Miracle Fruit/Fruta milagrosa e trata-se de uma árvore de origem africana, que permanece florida a maior parte do ano e produz uma pequena fruta vermelha.
A particularidade desta fruta não é propriamente o seu sabor, mas sim a propriedade única de transformar alimentos azedos e amargos no mais doces. E como? Porque possui uma proteína chamada miraculina que engana o paladar. Depois do consumo da fruta, o efeito dura entre trinta minutos e duas horas.
Não se trata de um adoçante e portanto deve ser usada com cuidado, já que a boca e o estômago continuam vulneráveis à acidez de alguns alimentos que, se em excesso, podem causar úlceras.
Achei uma maravilha da natureza, e percebi porque fiquei fascinada.
Para além disso, o facto de na mesma árvore, haver frutos maduros completamente vermelhos (os que apanham sol toda a manhã) e os outros mais escuros (que não apanham sol de todo)...
Já tinham ouvido falar?