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happyness is everywhere

O Povo português é essencialmente cosmopolita. Nunca um verdadeiro Português foi português: foi sempre tudo. FP

happyness is everywhere

Meatless #13

PIMENTOS RECHEADOS

 

 Ingredientes: 2 pimentos (1 amarelo e um laranja ou vermelho - são os de mais fácil digestão), calda de tomate (500g tomate de rama, cebola, alho, louro e mangericão ou orégãos), cogumelos frescos, azeitonas pretas, feta ou mozzarella, queijo ralado, cebolinho. 

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 Como chegar lá: Cortar os pimentos ao meio, limpando de excessos e pevides. Colocar uma sopa de tomate no fundo. Adicionar queijo feta, azeitonas aos pedaços, cogumelos frescos e cebolinho. Uso cogumelos para substituir o bacon da receita original.

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Colocar queijo ralado por cima para gratinar e levar ao forno até o pimento estar cozinhado. No meu forno levou 30 minutos. 

 

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Não têm um ar apetecível? Estavam muito bons. Experimentem e bom apetite!

 

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