Meatless #2
MUFFINS DE FRAMBOESA
Ingredientes: 2 bananas, 2 ovos, 1 embalagem de framboesas. É só isto. Ponto.
Se não tiverem problemas de dietas, podem adicionar 1 colher de sopa rasa de maizena ou polvilho doce. Ficarão com uma consistência diferente.
Como chegar lá: Bater os 2 ovos. Esmagar as 2 bananas com um garfo. Misturar tudo. Se optarem por juntar a colher de maizena, este é o momento de a juntar depois com um passador para não ficarem bolinhas de farinha.
Colocar na forma (eu uso sempre uma de silicone com forminhas de papel para ser mais fácil comer) de maneira a ficarem iguais. Colocar por cima as framboesas. Não precisar de as empurrar para baixo. Ficam bonitas assim.
25 a 20 minutos no forno a 180º.
Estão bonitos não estão? E cheiram ainda melhor... Estes são para levar para o escritório hoje. Um pequeno miminho.