Meatless #21
COUVE FLOR GRATINADA LIGHT
Ingredientes: 1 couve flor, 1 folha louro.
2 colheres e meia de quark, 1 limão, sal e pimenta, queijo ralado.
Como chegar lá: Cozer a couve flor em raminhos pequenos, com uma folha de louro para dar sabor. Deixar escorrer bem o excedente de água.
À parte, bater numa taça o quark, a raspa de um limão inteiro, sal e pimenta. Bater bem para quebrar a consistência do quark e colocar por cima da couve flor. Esta é uma forma saudável de substituir o molho béchamel.
Colocar por cima queijo ralado (eu usei duas fatias de terra nostra light) e um pouco de parmesão.
E leva-se ao forno a tostar. No meu forno levou cerca de 20 minutos, mas pode variar.
Não tem um ar apetitoso? Bom apetite!!