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happyness is everywhere

O Povo português é essencialmente cosmopolita. Nunca um verdadeiro Português foi português: foi sempre tudo. FP

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Meatless #6

CHAMUÇAS DE LEGUMES

Ingredientes: Legumes à escolha (eu optei por um saco de legumes ripados para sopa), alho, cebola, caril, pimentão doce, noz moscada, cardomomo, canela e massa filó (como sobrou muitos legumes, usei ainda quadrados de massa folhada.

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 Como chegar lá: Fazer um refogado com pouco azeite e água. Juntar as especiarias e deixar apurar. Acertar temperos. Deixa-los molinhos e secos, para não molhar a massa.

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Dividir a massa filó em 4 tiras iguais. Colocar uma colher de legumes bem cheia e ir dobrando conforme a imagem, de forma a dar a forma triangular.

Usei ainda 2 quadradinhos de massa folhada e aproveitei o resto dos legumes que sobraram, fazendo 2 trouxas de legumes

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Pincelar um pouco com azeite para não queimarem e levar ao forno a 180ºC durante sensivelmente 15 minutos. Verificar se não queima, já que todos os fornos são diferentes.

Aproveitei para fazer um molho de iogurte natural com coentros picados e raspa de limão, para acompanhar.

 

 

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As chamuças ficaram boas, mas as trouxas... oh my god!!!

(desculpem a foto ficou um pouquinho desfocada)

 

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